Mai masak ...

Ni resepi sempoi kueytieu pesen aku le..
Terpikir2 gak nak buat apa breakfast... kueytieu ada, boring la palk nak goreng...(coz I suka mkn mcm benda2 yg berkuah)... so buat le pesen berkuah ...ikut selera tukang masak..

Bahan2 sempoi je..
Bahan (A)
1 bungkus kueytieu
Telur - 2 biji
Bawang putih - 1 ulas
garam - 1 sudu teh
Bahan (B)
sotong - 2 ekor (di potong agak2 1/2 in)
tahu - 1 keping (dipotong dadu)
udang - 10 ekor
ayam - potong dadu (agak2 dlm 1/2 cawan)
fish cake - 1/2 keping (potong dadu)
fish ball - 5 ketul (belah 2)
carrot - agak2 1 in (dipotong memanjang)
taugeh - 1 genggam
sawi - 1 pokok (dipotong-potong)
tomato  -1 biji (belah 4)
Cili kering -  4 tangkai
Bawang putih - 1 ulas
Bawang merah - 3 ulas
sos tiram - 1 sudu besar
sos cili - 2 sudu besar
sos tomato - 2 sudu besar
kicap - 3 sudu besar
tepung jagung - 1 sudu besar ( dicampurkan dengan air dlm 3 sudu air)
garam
minyak utk menumis
Cara :
Bahan A - Bawang putih ditumbuk dgn garam dan tumis dlm minyak masak (dlm 1 sudu besar), bila naik bau, masukkan telur yg telah dipecahkan n kacau ... n masukkan kueytieu n kacau sampai berkilat... kueytieu tu le berkilat bila masak... so angkat masukkan dlm pinggan ... (siap)


Bahan B - Cili kering, bawang putih n merah ditumbuk lumat n tumis (guna minyak masak dlm 2 sudu besar) bila naik bau (@ cili masak) masukkan ayam n kacau... bila ayam kecut masukkan fish ball, fish cake n tahu ... kacau sehingga mesra...
Masukkan air paip dlm 3 cawan... biarkan air tu boil meriah, kemudian masukkan carrot... bila carrot agak2 empuk masukkan udang n sotong dan sayur yg lain2 kacau.
Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap n air tepung jagung... n sesuaikan rasa nya... (jangan letak garam dulu.. coz segala sos dah ada garam... kalau x terasa garam tambahkan garam)... (siap)
So time nak makan bru le siramkan kuah pd kueytieu tadi...
( acctually I buat benda ni 'pg2 buto' lai... tpi org yg nak makan masih 'mengelansit'... tpi porot I dah lapa... kalau stail cam ni x de le masalah kueytieu eh 'kombang'(@x berkuah lai)

Kueytieu yg telah digoreng dgn bawang putih n telur

Ni plak kuah nye..

I nak makan dah... makan u all

Life must go on...